Image 1 of 1
slagerij14.jpg
Foto: VidiPhoto<br />
<br />
DODEWAARD - Cursisten Vleesvee van het agrarische Groenhorstcollege in Barneveld en de HAS Dronten krijgen woensdag een exclusieve rondleiding bij Holland Vlees Service BV, beter bekend als Van Hattem Vlees BV. Na de ruzie met de NVWA in 2014 draait het bedrijf inmiddels weer goed, zij het nog steeds niet op het niveau van voor het gedwongen faillissement . Inmiddels is het slachthuis gemoderniseerd en worden er tussen 500 en 700 luxe runderen geslacht. Van Hattem is daarmee de grootste verwerker in dit segment. Volgens cursusleider Johan den Hartog is vleesvee nog steeds onderbelicht in het agrarisch onderwijs, hoewel Nederland op dit gebied tot de wereldtop behoort. De nu afgestudeerde cursisten zijn volgens hem de toekomstige topfokkers van Nederland. Omdat er twee grote exportmarkten zitten aan te komen voor Nederlands vlees -Noord-Amerika en China- wil het Groenhorstcollege de Cursus Vleesvee meer stimuleren en onder de aandacht brengen bij leerlingen en vleesveehouders.