Image 1 of 1
kool8.jpg
Foto: VidiPhoto..HEDEL - Nu de koud echt begint aan te breken, neemt ook de vraag naar boerenkool toe. Groenteteler Wim Quik uit Hedel oogst die dinsdag met de hand. Door zo min mogelijk steel mee te snijden (wat machinaal niet lukt) is de smaak een stuk minder bitter. Quik levert aan de veiling in Zaltbommel, die ze weer doorverkoopt aan Nederlandse groenteboeren. Quik bezit 9 ha groenten, vooral koolsoorten. .