Image 1 of 1
sla6.jpg
Foto: VidiPhoto<br />
<br />
WAARLAND - Dave Smit van groenteteler Pater Broersen uit het Noord-Hollandse Waarland controleert maandag de drijvende kroppen sla op wortelzetting. Drijfsla is op dit moment een enorme hit aan het worden. De sla groeit sneller, wordt duurzamer geteeld en hoeft niet extra gewassen te worden. Doordat de sla in drijvende traypotten groeit, komt er geen zand of grond tussen het blad. Omdat de verwerking machinaal gebeurt en zo minder tijd en arbeidskrachten kost, wordt er ook goedkoper geproduceerd. Pater Broersen heeft met een teeltvijver van 6000 vierkante meter de grootste buitenteelt van sla op water in Europa. Vrijwel de gehele productie is bestemd voor de binnenlandse markt.