Image 1 of 1
kool26.jpg
Foto: VidiPhoto..HEDEL - Dat kinderen uit de boerenkool komen lijkt nu overtuigend bewezen. De tien maanden oude tweeling Maarten en Mathijs Quik uit Hedel geniet dinsdag in ieder geval met volle teugen als ze met vader Wim de boerenkool mogen oogsten. Nu de koud echt begint aan te breken, neemt ook de vraag naar boerenkool toe. Groenteteler oogst die met de hand. Door zo min mogelijk steel mee te snijden (wat machinaal niet lukt) is de smaak een stuk minder bitter. Quik levert aan de veiling in Zaltbommel, die ze weer doorverkoopt aan Nederlandse groenteboeren. Quik bezit 9 ha groenten, vooral koolsoorten. .