Portraits

Image 88 of 4037
< Prev Next >
baltus18.jpg
Foto: VidiPhoto <br />
<br />
DRIEL – Directeur Ruben Bringsken van Baltussen Konserven NV in Driel. Het is nu topdrukte bij de oudste conservenfabriek van Nederland. De jubilaris (150 jaar) zit op dit moment volop in de verse erwten. Tussendoor worden witte bonen in tomatensaus verwerkt. Niet alleen is de productie van het bedrijf in enkele jaren tijd gestegen van 35 naar 42 miljoen potten groenten, maar ook de consumptie van peulvruchten laat een sterkte groei zien. Dat wordt veroorzaakt doordat consumenten de peulen zien als een geschikte vleesvervanger. Daarnaast is 60 procent van de productie van Baltussen biologisch en ook dat is nog steeds een groeimarkt. Opmerkelijk is dat de Nederlandse consument dol is op glasgroenten, terwijl in het buitenland blik populairder is. “Nederlanders willen zien wat ze kopen. Bovendien gaan onze groenten verser in de pot dan dat ze in de verswinkels liggen.”