Portraits

Image 38 of 4323
< Prev Next >
curcuma4.jpg
Foto: VidiPhoto<br />
<br />
HONSELERSDIJK – Het komt uit Thailand, is een smaak- en kleurversterker en onmisbaar in de currie. Weinig consumenten weten echter dat de curcuma (of kurkuma) niet alleen een wortel is, maar veredeld ook een exclusieve en kloeke potplant en snijbloem. Bij Villa Curcuma in Honselersdijk worden er jaarlijks zo’n 800.000 stelen in zeven kleurschakeringen geoogst, vertelt Mike Zuidgeest. Samen met zijn vader André runt hij het 2,5 ha. grote bedrijf, dat op dit moment nog slechts voor een deel gevuld is met de ‘tropische verrassing’ onder Hollands glas. Uitbreiding zit er aan te komen, terwijl op een andere locatie op 3,5 ha. ook nog eens gerbera’s worden gekweekt. Als enige in Nederland snijden ze -straks wellicht ook jaarrond- de eenjarige tropische bloem die dagelijks veel licht moet hebben. “We hebben veel zelf moeten uitvinden. De bloem is koudegevoelig en heeft in de kas veel onderhoud nodig. Uitgangsmateriaal is lastig verkrijgbaar. Op de vaas in het boeket is de curcuma vanwege zijn robuuste omvang een echte eye catcher.”