Foto: VidiPhoto

HEMMEN – Op hun buik en in de schaduw van een dekzeil, ‘zweven’ enkele vakantiewerkers van ekoboerderij De Lingehof over een veld met goudsbloemen in het buurtschap Hemmen in de Betuwe. De bloemen (Calendula officinalis) worden liggend op een omgebouwd wiedbed geoogst, gedroogd op de boerderij en verkocht in onder andere natuurvoedingswinkels als thee. Initiatiefneemster Petra Derkzen (foto) is de enige in Nederland die goudsbloemen oogst voor...
more »

Foto: VidiPhoto

HEMMEN – Op hun buik en in de schaduw van een dekzeil, ‘zweven’ enkele vakantiewerkers van ekoboerderij De Lingehof over een veld met goudsbloemen in het buurtschap Hemmen in de Betuwe. De bloemen (Calendula officinalis) worden liggend op een omgebouwd wiedbed geoogst, gedroogd op de boerderij en verkocht in onder andere natuurvoedingswinkels als thee. Initiatiefneemster Petra Derkzen (foto) is de enige in Nederland die goudsbloemen oogst voor consumptie. In Duitsland gebeurt dat op veel grotere schaal. Calendula is goed voor de spijsvertering en bovendien een plantaardig jodium. De stof wordt ook gebruikt in de cosmetica. Aan het eind van het oogstseizoen besluit Derkzen of het plukken van goudsbloemen economisch rendabel genoeg is om er mee door te gaan.
« less