Agricultural

Image 310 of 17687
< Prev Next >
lammetjes.jpg
Foto: VidiPhoto<br />
<br />
LIENDEN – In het Betuwse Lienden is vlak voor Kerst de lente al aangebroken. Vol trots toont schapenhouder Henk de Kat Angelino donderdag de eerste paaslammetjes. De dieren gaan voor Pasen naar de slacht en worden als exclusief Polderlam aangeboden aan horeca en particulieren. Bij De Kat breken nu drukke maanden aan. Naar verwachting zullen de 335 ooien van de schapenhouder tot juni zo’n 600 lammetjes werpen. Dat betekent ondanks ploegendienst met vader De Kat, weinig nachtrust. Met het concept Polderlam willen Nederlandse schapenhouders de concurrentie aan gaan met het import-lamsvlees uit Nieuw-Zeeland. De vraag naar het exclusieve vlees neemt toe in Nederland en daarom zien de schapenboeren een gat in de markt, vooral ook omdat het Polderlam duurzaam afgemest wordt, met minder “food-miles”in de produktieketen.