Agricultural

Image 78 of 20982
< Prev Next >
aardappel.jpg
Foto: VidiPhoto<br />
<br />
SINT-ANNALAND – Een aardappel is niet zomaar een knol. En zeker niet de Doré’s van de maatschap van Iwaarden uit Sint-Annaland op Tholen. De voorjaarspieper uit de kas, met de dunne en lichte schil, is een ware delicatesse. “We oogsten vanaf begin april tot eind mei en verkopen alleen in onze boerderijwinkel ”, vertelt Tom van Iwaarden. Samen met zijn neef runt hij het 30 ha. grote bedrijf, waarvan 10.000 meter glas. In de kassen worden voornamelijk bloemen en groenten gekweekt voor het zaad en in de winter kropsla. De vroege Doré’s zijn vooral bedoeld om de verkoop van de nieuwe aardappels op het land op gang te helpen. En liefhebbers zijn er genoeg. “Het zijn de lekkerste aardappels wat smaak betreft”, verzekert de Zeeuwse teler. “Daar zorgt de grondsoort en het mildere klimaat voor. We rooien ze als het loof nog groen is. De aardappels gaan meestal ongeschild de pan in en worden gegeten met botersaus, net als de Opperdoezer Ronde. Maar onze Doré is minstens zo smakelijk.”