Agricultural

Image 54 of 20982
< Prev Next >
kruiden.jpg
Foto: VidiPhoto<br />
<br />
VENLO – De glazen zee aan de oostkant van Venlo maakt duidelijk dat ze bij de kwekerij van Gipmans niet stil zitten. Op twee locaties van in totaal 68 ha. kassen verlaten jaarlijks 1 miljard groenteplantjes het bedrijf. Niet alleen wordt uitgangsmateriaal geleverd aan telers onder glas en voor de vollegrondteelt -“we leveren het hele groentepallet”- maar maar ook de retail wordt voorzien van potkruiden: 21 verschillende soorten. In die sector springen vier hoofdteelten er uit: basilicum, peterselie, bieslook en munt, bestemd voor de Europese supermarkten. “In Nederland is vooral munt populair”, vertelt Erik Gipmans, een van de vier directieleden. Gipmans profiteert van de nieuwe kookcultuur in ook ons land. “Dat is minder zout, meer smaak, sneller klaar en internationaler georiënteerd.” De toegenomen vraag naar potkruiden het afgelopen jaar kan coronagerelateerd zijn. “Doordat de horeca gesloten is, wordt er meer thuis gekookt.” Hoewel Gipmans op locatie mogelijkheden heeft voor uitbreiding, wordt ook nagedacht over de teeltvormen van de toekomst, zoals uitbreiding van substraatteelt of meerdere teeltlagen. “Dat laatste is in ieder geval nog niet praktijkrijp.”