Image 1 of 1
asperge12.jpg
Foto: VidiPhoto..OTTERLO - De eerste asperges zijn er weer. Aspergeboer G. van den Broek uit Otterlo is dinsdag als een van de eerste aspergetelers in Nederland begonnen met de oogst van ('overdekte') asperges. Net op tijd, want met Pasen worden veel asperges gegeten. Van den Broek is de enige aspergeteler boven de grote rivieren die ook op grote schaal binnen teelt. De oogst op zijn 8 hectare aspergebedden buiten begint vanaf eind maart. Binnen staan 150 enorme verwarmde bakken om het aspergeseizoen te kunnen vervroegen.