Image 1 of 1
hert2.jpg
Foto: VidiPhoto..GEESTEREN - Voor iedereen een betaalbaar stuk hertenbiefstuk, dat is het doel van de voormalige melkveehouder Ruud Geerligs uit Geesteren in de Achterhoek. Geerligs is de enige hertenboer in Nederland die zijn vlees ook aanbiedt op internet, via puurhertenvlees.nl. Toch komen klanten uit het hele land naar Geesteren om daar zelf de hertenbout te halen. Vooral rond Kerst is er een grote vraag naar het gefokte wild. Gefokt hert is malser van milder van smaak, dan vlees van wilde herten. Geerligs heeft zo'n 80 dieren, waarvan de helft gebruikt wordt voor de slacht en de andere (oudere) helft voor de fok. De herten grazen op 5 ha. weidegrond. Foto: In de kraamtijd krijgen de herten wat extra krachtvoer..