Image 1 of 1
jam4.jpg
Foto: VidiPhoto..OOSTERHOUT - De vraag naar de achttien soorten zelfgemaakte jam van Thijs van Woerkom is groot. De jam-maker uit het Betuwse Oosterhout runt samen met dochter Guurtje het, volgens eigen zeggen, enige ambachtelijke jamfabriekje van Nederland. De potten worden er nog met de hand gevuld. Afnemers zijn tal van Nederlandse speciaalzaken, waar de "rolls-royce onder de jam" grif van de hand gaat. De niet-alledaagse confiture, zoals bijvoorbeeld aardbeien-met-rabarber-jam, blijkt enorm populair. Er wordt vers fruit gebruikt van voornamelijk Betuwse telers. De familie van Woerkom maakt al ruim 130 jaar stroop en jam op commerciele basis.