Image 1 of 1
kool2.jpg
Foto: VidiPhoto..HEMMEN - De oogst van de Nederlandse rode kool is begonnen. Biologisch akkerbouwer André Jurrius uit het Gelderse Hemmen oogst vrijdagochtend zijn bevroren akkers, biologische rode kool voor de rode-kool-met-appeltjes uit glas die komend jaar in de schappen van de supermarkten staat. Steeds meer conservenfabrieken kiezen voor biologisch geteelde groenten, aldus Jurrius, onder druk van de consument. De kolen van Jurrius worden vrijdag machinaal geoogst omdat ze direct verwerkt worden. Machinaal oogsten tast de kwaliteit van het product aan; lichte nachtvorst niet.