Image 1 of 1
jam5.jpg
Foto: VidiPhoto..DODEWAARD - Buiten is het tropisch warm, maar op sommige plaatsen is het binnen nog een paar graadjes erger. Zoals hier bij conservenfabriek Geurts in Dodewaard. De jamproductie draait op volle toeren en de temparatuur in de buurt van de kookmachine ligt dan rond de 40 graden. Geurts maakt ondermeer biologische kersenjam. Twintig jaar geleden begon .hij daar mee als eerste conservenfabriek in Nederland. Foto: Blikken met perzikken uit Spanje worden leeggeschud in een ton. Van het mengsel wordt perzikkenjam gemaakt..