Image 1 of 1
seminis14.jpg
Foto: VidiPhoto<br />
<br />
WAGENINGEN – Personeel van groentenveredelaar Seminis plaatst woensdag op een proefveld bij Wageningen duizenden verschillende spinazieplantjes. De jonge plantjes moeten in juli zaad geven voor spinazie van de toekomst. Het belangrijkste veredelingsdoel is soorten te maken die resistent zijn tegen valse meeldauw. Hierdoor hoeven tuinders geen fungiciden te spuiten. Zodra er echter een meeldauw-resistente soort op de markt is muteert de meeldauw snel, waardoor de spinazie opnieuw resistent gemaakt moet worden. Hierdoor is er een constante race tussen veredelaar en schimmel. Hiernaast richt de veredeling van spinazie zich op kwaliteitseisen voor de verse markt en productie-eisen voor de conservenmarkt. Om spinazie te ontwikkelen die aan alle eissen voldoet is een veredelaar zo’n 5-7 jaar bezig. Daarna duurt het nog zeker twee jaar om het zaad -en uiteindelijk de spinazie zelf- te produceren. Wat je hier ziet zou dus over 7-9 jaar op je bord kunnen liggen.