Image 1 of 1
paard28.jpg
Foto: VidiPhoto..NIJKERK - Bij paardenslager Jan van der Veen is het topdrukte op dit moment. Dankzij de nationale commotie over de aanwezigheid van paardenvlees in diverse vleesgerechten, is de vraag naar 'paard' bij consumenten enorm toegenomen. Van der Veen zelf constateert een toegenomen vraag van zeker 40 procent naar paardenvlees. "Ze komen uit het hele land bij ons vleespaketten halen." Het volgens hem "meest gezonde en luxe stuk scharrelvlees" ligt inmiddels zelfs in de schappen van supermarktketen Jumbo. Het vlees is voornamelijk afkomstig van afgekeurde sportpaarden. Die zijn te duur in het onderhoud. .