Image 1 of 1
bessen15.jpg
Foto: VidiPhoto..ANDELST - Nu oogsten en pas over ruim een half jaar eten. De rode bessen van fruitteler Chris Tijssen uit Andelst komen pas in april 2006 bij de consument terecht. Door moderne koeltechnieken met 25 procent stikstof en slechts 2 procent zuurstof, is het mogelijk om het zachte fruit zolang goed te houden. De prijzen zijn dan in ieder geval een stuk beter omdat er op dat moment geen aanbod van bessen is uit het buitenland. Nu brengen ze vrijwel niets op. Zo lang bewaren kan alleen met een topkwaliteit bessen. Volgens Tijssen zijn de rode bessen nog nooit zo mooi van kwaliteit geweest als dit jaar.