Image 1 of 1
pers9.jpg
Foto: VidiPhoto..DODEWAARD - Nu de druivenoogst achter de rug is, worden de druiven van wijnboer Ino Venhorst uit Dodewaard geperst via een waterdrukpers. De ruwe wijn die overblijft moet nog zeker een half jaar gisten voordat ze gebotteld kan worden. Van de overgebleven druivenkoek wordt over enkele weken grappa gemaakt, een soort brandewijn. Foto: Het mengen van de witte en rode druivenkoek (schillen).