Image 1 of 1
stroop8.jpg
Foto: VidiPhoto..ECKELRADE - Bij Puurvandewall in het Zuid-Limburgse Eckelrade worden woensdag de eerste potten van het nieuwe seizoen met biologische perenappel- stroop gevuld. Het exclusieve product van de enige ambachtelijke stroopmakerij van Nederland is zo populair, dat de stroop letterlijk niet aan te slepen is. Geheim is de bijzondere mix van hoogstamfruit uit onder andere de Betuwe en Limburg en nieuwere rassen uit Zeeland. De stroop wordt door heel Nederland verkocht in onder meer delicatessewinkels. Het restafval is voor de koeien van een veehouder in de buurt. Ook die zijn daar dol op. Per jaar wordt zo'n 60.000 kilo fruit verwerkt in de biologische stroopmakerij. Puurvandewall is het eerste bedrijf dat zowel de publieksprijs als de vakprijs voor de smaakverkiezing gelijktijdig heeft gewonnen.