Image 1 of 1
geit8.jpg
Foto: VidiPhoto..MANTINGE - De witte en gehoornde (!) geiten van geitenboerderij Hansketien van Peter Govers en Ina Eleveld uit het Drentse Mantinge, gaan maandag en dinsdag voor het laatst naar buiten. Vanaf woensdag wordt het te koud en bovendien bezit het gras nauwelijks meer enige voeding. Nederland telt slechts twee soortgelijke biologisch-dynamische bedrijven. Doel is het natuurlijk evenwicht niet te verstoren door binnen het bedrijf een eigen ecologische kringloop na te streven. Zo worden de eigen biologische gewassen verbouwd, die bemest worden door de mest van de eigen geiten. De geiten worden ook niet onthoornd. Alle melk wordt op de boerderij verkaasd. Het bedrijf is gespecialiseerd in het maken van Grie, een halfzachte kaas volgens het recept van feta. Daarnaast heeft Hansketien een groot aantal geitenvleesproducten..