Image 1 of 1
lupine3.jpg
Foto: VidiPhoto..RANDWIJK - Bij biologische akkerbouwer André Jurrius uit Randwijk wordt maandagavond lupine geoogst. Lupine is een biologische vleesvervanger die lijkt op soja, met dezelfde voedingswaarde en eigenschappen, en is voor Nederland een nieuw gewas. Het moet in de toekomst de buitenlandse soja gaan vervangen. In totaal is er in ons land maar een lupine-areaal van 15 hectare, waarvan Jurrius 12 hectare voor zijn rekening neemt in opdracht van een andere biologische akkerbouwer.